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Müller & Egerer feiert Erfolg mit Bestellung am Tisch übers Smartphone.

Müller & Egerer feiert Erfolg mit Bestellung am Tisch übers Smartphone.

Stell dir vor: Deine Kund:innen betreten dein Café oder deine Bäckerei, der Duft von frischem Gebäck liegt in der Luft, und statt sich in langen Schlangen anstellen zu müssen, können sie sich sofort hinsetzen und den Moment genießen. Kein Stress, keine Hektik – das ist die Zukunft, die du deinen Gästen mit Bestellungen direkt am Tisch bieten kannst.

Eines der größten täglichen Herausforderungen in Bäckereien und Cafés sind überfüllte Theken und lange Warteschlangen, besonders zu Stoßzeiten. Diese Momente kosten nicht nur wertvolle Zeit und Geduld deiner Kundschaft, sondern führen auch zu gestresstem Personal und entgangenen Verkäufen. Hier setzt die Bestellung am Tisch von copago an und bietet eine Lösung, die deinen Betrieb effizienter und deine Gäste zufriedener macht.

Müller & Egerer hat diesen Schritt bereits erfolgreich vollzogen und ist heute ein Paradebeispiel dafür, wie digitale Lösungen das Geschäft revolutionieren können. Mit über 50 Filialen in Norddeutschland war das Unternehmen schon immer bestrebt, sowohl die hohe Qualität seiner handwerklichen Backwaren als auch den persönlichen Service aufrechtzuerhalten. Doch die Herausforderungen der modernen Gastronomie – lange Warteschlangen, steigender Zeitdruck und die Erwartung der Kund:innen nach einem reibungslosen Erlebnis – stellten auch Müller & Egerer vor große Fragen.

Die Antwort? Bestellungen direkt am Tisch.

Statt lange auf ihre Bestellung an der Theke in der Filiale im Dodenhof Posthausen zu warten, gehen Gäste bei Müller & Egerer einfach an der Schlange vorbei und scannen den QR-Code am Tisch. Der Code ist auf jedem Tisch gemeinsam mit einer Kurzanleitung angebracht. Hier wird erklärt, wie eine Bestellung direkt über die Müller & Egerer Kundenapp geschehen oder ohne Registrierung über eine online Bestell-Plattform getätigt werden kann. Die Gäste können in aller Ruhe stöbern und bestellen, ohne sich hetzen zu müssen.

Diese Veränderung hat nicht nur die Wartezeiten reduziert, sondern auch zu einem bemerkenswerten Anstieg der Zusatzverkäufe geführt. Kund:innen bei Müller & Egerer sind nun viel entspannter und bestellen häufiger nach – sei es eine zweite Tasse Kaffee oder ein zusätzliches Stück Kuchen. Das personalfreie Bestellen gibt ihnen die Freiheit, sich ganz auf das Genießen zu konzentrieren, während dein Team entlastet wird und mehr Zeit hat, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: die Qualität und Frische der Produkte.

Ein weiterer großer Vorteil: das bequeme, bargeldlose Bezahlen direkt über die get2go App von copago oder die entsprechende online Plattform. Bei Müller & Egerer hat sich gezeigt, dass die digitalen Zahlungsmöglichkeiten nicht nur den Bestellprozess beschleunigen, sondern auch die Kundschaft dazu ermutigen, häufiger und mehr zu bestellen. Ob per Kreditkarte, PayPal oder anderer Zahlart – das Bezahlen ist für die Gäste in nur wenigen Sekunden erledigt, und für dein Café oder deine Bäckerei bedeutet das: ein reibungsloser Ablauf und gesteigerter Umsatz, sowie weniger nervenaufreibenderes Bargeldhandling.

Sobald die Bestellung abgeschlossen ist, wird sie bei Müller & Egerer direkt an den copago Küchenmonitor übermittelt, wo das Team sie effizient bearbeitet. Kurz darauf werden die Bestellungen entweder direkt an den Tisch gebracht oder sogar von einem Serviceroboter ausgeliefert – eine weitere Innovation, die das Unternehmen eingeführt hat, um das Kundenerlebnis zu perfektionieren.

Für Müller & Egerer war die Einführung der Bestellung am Tisch nicht nur eine technische Neuerung, sondern ein echter Wendepunkt. Weniger Wartezeiten, höhere Verkaufszahlen und glückliche Gäste, die gerne wiederkommen – das ist der Erfolg, den auch du mit der Technologie von copago in deinem Betrieb erleben kannst.

Nutze die Chance, deinen Betrieb mit der Bestellung am Tisch auf die nächste Stufe zu heben und die Zukunft deines Cafés oder deiner Bäckerei aktiv mitzugestalten.

Review: copago DAYS – “Bäckereifiliale der Zukunft”

Die ersten copago DAYS waren ein voller Erfolg

13./14.9. Bottrop, Oberhausen – copago veranstaltete vergangene Woche eine bahnbrechende Seminar- und Netzwerkveranstaltung für die Backbranche, welche Bäckereiexpert:innen und Interessierte aus der ganzen Branche zusammenbrachte. Die zweitägige Veranstaltung bot eine Fülle von Gelegenheiten zur Wissensvermittlung, Diskussion und Vernetzung.

Das Event, welches unter dem Motto „Bäckereifiliale der Zukunft“ stand, zog eine beeindruckende Anzahl von 120 Teilnehmenden an, darunter erfahrene Unternehmer:innen, aufstrebende Bäcker:innen und Interessierte aus der Lebensmittelindustrie und übertraf nicht nur die Erwartung einiger Gäste.

 

Vielfältiges Programm beeindruckt Gäste und Mitwirkende

Der erste Tag der copago DAYS begann mit einer Begrüßung und Eröffnungsrede, gefolgt von einer eindrucksvollen Auswahl an Seminaren und Präsentationen, welche durch Alexander Schirmer von Freunde des Snacks moderiert wurden. Die Referent:innen waren führende Expert:innen in ihren jeweiligen Bereichen und teilten wertvolle Einblicke in die neuesten Trends und Entwicklungen im Digitalzeitalter.

Hervorzuheben war das Interview von Manuela Sander von Sanders Backstube und Philipp Lombardi von copago, die über “Die digitale Zukunft mit der eigenen APP” sprachen. Manuela Sander gab spannende Insides in die Vor- und Nachteile einer App und weckte damit bei zahlreichen Zuhörer:innen das Interesse. Das Gespräch verdeutlichte, wie Unternehmen in der heutigen, schnelllebigen Welt erfolgreich sein können, indem sie sich den Herausforderungen des digitalen Wandels stellen. So folgten auf das Interview viele Fragen und spannende Diskussionsansätze aus dem Publikum, welche ausführlich von beiden Interviewpartner:innen beantwortet wurden.

Den krönenden Abschluss fand der erste Tag der copago DAYS bei Topgolf in Oberhausen bei einem reichhaltigen Grillbuffet und vielen passionierten Golfer:innen. Die gemütliche Atmosphäre dort lud zum lockeren Austausch und Verweilen ein.

Am zweiten Tag der copago DAYS lag der Fokus auf verschiedenen Workshops, welche den Teilnehmenden die Möglichkeit boten, in ausgewählte Themen des Vortages tiefer einzutauchen.

Ein Highlight war der Workshop von Eyüp Aramaz, der den Teilnehmenden praktische Tools und Strategien zur Gewinnung von Mitarbeitenden vermittelte. Die interaktive Natur des Workshops trug dazu bei, das Gelernte unmittelbar auf das eigene Unternehmen münzen zu können.

Besonderes Interesse weckten ebenfalls die Themen von Dominik Skora und Sascha Kaierle, sowie Simon Papas und Karl-Heinz Faulhaber, welche sich beide in ihren Workshops mit alternativen Kassier- und Bedienoptionen beschäftigten. Auch hier teilte das Publikum viele persönliche Ansichten und Ideen mit den Referenten und trugen so zu belebten Diskussionsrunden bei. Einen großen Anklang fand das erstmals vorgestellte SB-Terminal und die Abholbox in Verbindung mit den copago Produkten. Im Besonderen sorgte die Abholbox, aus der Kooperation zwischen kioske und copago, für reichlich Faszination und Gesprächsstoff zwischen den Fachleuten der Bäckereibranche.

 

Intensiver Austausch zwischen Vorträgen und Golfspiel

Die Veranstaltung bot auch reichlich Gelegenheit zum Networking. Von informellen Gesprächen in den Pausen bis hin zu geplanten Networking-Veranstaltungen am Abend bei Topgolf gab es zahlreiche Möglichkeiten für die Teilnehmer:innen, Kontakte zu knüpfen und potenzielle Geschäftspartner:innen zu treffen. copago war stolz darauf, die Möglichkeit zur Förderung von Partnerschaften und Synergien in der Backbranche zu schaffen.

 

copago plant Ausbau des Events

Die copago DAYS waren eine äußerst erfolgreiche Seminar- und Netzwerkveranstaltung, die nicht nur wertvolles Wissen vermittelte, sondern auch spannende Kontakte ermöglichte. Die hochkarätigen Referent:innen und die breite Palette an Seminaren machten die Veranstaltung zu einem Highlight für alle Teilnehmer:innen.

copago blickt bereits in die Zukunft und plant, diese erfolgreiche Seminar- und Netzwerkveranstaltung in den kommenden Jahren zu einer festen Größe in der Backbranche zu machen. Man ist entschlossen, weiterhin hochwertige Inhalte, renommierte Referent:innen und unschätzbare Networking-Möglichkeiten anzubieten.

Für alle die, die es leider nicht zu den diesjährigen copago DAYS geschafft haben, besteht die Möglichkeit sich vom 22.10. bis zum 26.10. auf der iba, am Stand A3.527, über alle Neuheiten bei copago zu informieren.

Die Kasse der Zukunft

Die Kasse der Zukunft

Wie sieht die Kasse der Zukunft aus?

 

Eine Frage die sich die copago Gründer vor über 7 Jahren stellten. Eine langweilige Registrierkasse, die für Nutzer:innen mehr als umständlich in der Handhabung und aufwendig in der Erlernung ist? Man war sich einig: Das muss doch auch anders gehen! Eine Geschäftsidee war geboren.

In diesem Monat feiert copago bereits 7-jähriges Bestehen, Zeit ein wenig Revue passieren zu lassen.

Das Unternehmen startete 2015 mit der großen Idee, Kassieren neu zu denken, welche fortlaufend nicht nur viele Kund:Innen begeistert, sondern auch den Arbeitsalltag der Mitarbeiter:Innen deutlich erleichtern sollte.

Von Null auf Hundert heißt im Falle copago von einem auf 600 Kunden in den letzten sieben Jahren. Hierbei ist dieser erste Kunde, die Bäckerei Katz, nach wie vor zufriedener und treuer Kunde der copago Lösungen.

Das Geheimnis von copago ist, dass das junge Unternehmen Kund:innen und Bediener:innen gut zuhört und dadurch die Lösung sehr übersichtlich und praxisnah entwickelt. Dadurch ist auch eine einfache und intuitive Einarbeitung von fluktuierendem Personal sichergestellt.

Neben der erfolgreichen copago Kassenlösung wurden außerdem weitere völlig neue Produkte entwickelt, die bereits jetzt jeden Tag aufs Neue die Kundschaft begeistern.

Während der Pandemie stand vieles still, nicht aber copago und die intensive Zusammenarbeit mit der Kundschaft. So wurden viele Herausforderungen gemeistert, immer mit dem Ziel, auch in schweren Zeiten die allseits gewohnte Sicherheit zu garantieren.

Es wurden neue Wege geschaffen Unternehmen bei der Umsetzung verschiedenster Anforderungen der Corona-Schutzverordnung zu unterstützen. Nicht nur bei dem veränderten Bezahlverhalten griff copago den Unternehmen mit einer innovativen und frischen, kontaktlosen Bezahloption unter die Arme und half diese in den Alltag der Filialen einzubinden.
get2go, eine neuartige Variante einer White Label App, erleichtert schon heute einigen Kunden das Bestellen und Vorbestellen, sowie die Abholung ihrer Ware in den Filialen und setzt gleichzeitig neue Trends bei der Digitalisierung des Verkaufs.

Und auch intern hat sich einiges getan, so zog die Firma nicht nur zum dritten Mal in ein größeres Büro Gebäude um, sondern vergrößerte sich am neuen Standort um eine weitere Etage und ein externes Lager.

Von 3 Mitarbeiter:Innen zu mittlerweile stolzen 41, hat sich auch hier einiges getan. Nicht zuletzt setzt copago auch auf die Förderung junger Menschen und beschäftigt aus diesem Grund seit 2022 einen neuen Auszubildenen im Bereich Fachinformatik, Systemadministration.

Jedes Jubiläum ist etwas Besonderes. Nach 7 Jahren hat copago die Chance genutzt mit Kunden, die copago auf dem Weg zu begleitet haben, zurückzublicken.
copago hat also gefragt, ‘Was ist copago für euch?‘ 

Die Antworten waren zahlreich und positiv.

Die Internorga bot hier die perfekte Kulisse, denn nach langer Zeit war es endlich wieder möglich sich persönlich zu treffen und auszutauschen.
Trotz des konstanten Wachstums blieb copago nicht nur sich, sondern auch den Kunden stets treu, in diesem Sinne auf die nächsten Jahre copago !

Überzeugen Sie sich selbst von den verschiedenen copago Lösungen am 21.8. und 22.8. auf der Ebäcko in Münster.

weChallenge

weChallenge

Spielerisch Verkaufsziele realisieren mit „weChallenge“

 

 

Mit Hilfe von spieltypischen Elementen die Motivation der Mitarbeiter_Innen steigern – dieser Grundgedanke zum Thema Gamification wird in der neuen Softwarelösung weChallenge umgesetzt. Mitarbeiter_Innen werden am Point of Sale spielerisch motiviert, gemeinsam Ziele zu erreichen.

Im Zuge eines Verkaufswettbewerbs werden die erreichten Ziele der Teams live visualisiert. Die Mitarbeiter_Innen werden über eine Grafik in der Kasse über den Stand der Challenge informiert und können sich im Teamvergleich mit den anderen Filialen in Echtzeit messen. Für einen fairen Wettbewerb werden für jede Filiale individuelle Ziele festgelegt. Je nach festgelegtem Ziel wird zum Ende der Challenge das Ergebnis mit einer Bronze-, Silber- oder Goldmedaille belohnt.

Neben der Motivationssteigerung und dem daraus resultierenden Zusatzverkauf von gezielt ausgewählten Produkten, ist auch der geringe Betreuungsaufwand für die Führungskräfte hervorzuheben.

weChallenge bietet folgende Module zur Auswahl, um abwechslungsreiche Challenges durchführen zu können.

Über weChallenge -Artikel- ist es möglich, den Verkauf neuer Produkte oder einzelner Top- und Markenartikel zu fördern. Dies lässt sich mit weChallenge -Produktgruppe- auf ganze Warengruppen anwenden, so kann zum Beispiel das Brötchensortiment gepusht werden. Bei weChallenge -Cross-Selling- liegt das Augenmerk auf dem Verkauf von Produktkombinationen. Dies kann ein Getränk zu einem Snack sein oder der Kaffee zu einem Stück Kuchen. weChallenge -Upgrade- motiviert die Verkäufer_Innen, dem Kunden die große Kaffeegröße oder Kaffeespezialitäten anzubieten.

weChallenge steht grundsätzlich allen windowsbasierten Kassensystemen mit einer fertigen Softwarelösung und verschiedenen Challenges zur Verfügung.

weChallenge ist ein Produkt des Joint Ventures Emura GmbH. Unter diesem Namen haben sich die Kassen- und Technologie-Experten copago und KMZ mit dem Branchenkenner und Beratungsunternehmen inpraxi zusammengeschlossen, um die jeweiligen Kompetenzen für dieses Produkt zu bündeln.

Überzeugen Sie ich von selbst von diesem innovativem Produkt auf der Internorga 2022 am Stand von copago (Halle A3, Stand 226) und von KMZ (Halle A3, Stand 305).

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